ترجمه کتاب

بر روی بنر کلیک کنید

دانلود کتاب Essentials of Human Nutrition, 5th Edition - Original PDF

    Essentials of Human Nutrition, 5th Edition - Original PDF
نویسندگان Jim Mann, Stewart Truswell
سال 2017
ناشر Oxford University Press
شابک 9780198752981, 9780192522627 , 9780191077937
Edition 5
زبان English

چکیده

Food is one of the basic necessities of life, yet nutrition has only relatively recently been recognised as one of the most important determinants of individual and public health. A full understanding of this multi-faceted subject area requires an integrated approach, from molecular to societal level. Essentials of Human Nutrition provides a complete and student-friendly introduction to the field making it an ideal companion forstudents throughout their study of nutrition. Careful editing of contributions from an international team of experts draws together a broad spectrum of disciplines and promotes the practical application ofnutritional science at the human level, covering everything a student needs to know in order to understand the importance of nutrition to health and disease.


غذا یکی از ضروریات اساسی زندگی است ، با این وجود به تازگی تغذیه به عنوان یکی از مهمترین عوامل تعیین کننده سلامت فردی و عمومی شناخته شده است. درک کامل این حوزه موضوعی چند وجهی نیاز به یک رویکرد یکپارچه ، از سطح مولکولی تا سطح اجتماعی دارد. ملزومات تغذیه انسانی مقدمه ای کامل و دوستانه در دانش آموزان را در این زمینه ایجاد می کند و دانشجویان را در طول مطالعه خود در زمینه تغذیه به عنوان یک همراه ایده آل معرفی می کند. ویرایش دقیق کمک های یک تیم بین المللی از متخصصان طیف گسترده ای از رشته ها را جمع می کند و کاربرد عملی علوم تغذیه ای را در سطح انسانی ارتقا می بخشد ، همه مواردی را که دانش آموز برای دانستن اهمیت تغذیه برای سلامتی و بیماری لازم است ، پوشش می دهد.