دانلود کتاب Cold and Chilled Storage Technology :
PDF نویسندگان: Clive V. J. Dellino
جزئیات
فرمت: PDF تاریخ انتشار نسخه الکترونیکی : 1997
؟
شابک: 9781461284307, 9781461311270
249,000 تومان
49,800 تومانبن تخفیف
زمان تحویل: حداکثر 24 ساعت
توضیحات
The first edition of Cold and Chilled Storage Technology was prepared at a time when great changes were taking place in the industry that were hard to put into clear perspective. For example, the CFClozone layer problem was identified, the Montreal Protocol was signed and experts from many disci plines were already proposing 'solutions' to the problems seen at the time. Not only were there the usual differences in approach to the problems, there were different understandings of the problems themselves. For in stance, some authoritative voices were saying HCFC 22 was 'part of the solution, not part of the problem' and recommending it as the main refrig erant for the future, others said the opposite. As editor, I have taken the view that this should be a 'reference book' and, as such, it should contain information that points in the direction of tried and proven good practice. To avoid the risk of misdirecting readers, I decided that the CFC issue was too unclear to be usefully discussed in the first edition and left it out altogether. This was the main criticism of the first edition at the time of its publication but, in view of the developments since then, I stand by my decision to avoid premature comment in that instance. The matter is discussed in this edition in Chapters 4 and 7, which include summaries of other related factors, in a way that was certainly not possible in 1989.
نسخه اول فناوری ذخیره سازی سرد و سرد در زمانی ساخته شد که تغییرات بزرگی در این صنعت رخ می داد که به سختی می توانست چشم انداز روشنی داشته باشد. به عنوان مثال ، مشکل لایه CFClozone مشخص شد ، پروتکل مونترال امضا شد و کارشناسان بسیاری از هواپیماهای دیسکی در حال حاضر برای حل مشکلات موجود در آن زمان "راه حل" ارائه می دادند. نه تنها تفاوتهای معمول در رویکرد به مشکلات وجود داشت ، بلکه درک متفاوتی از مشکلات نیز وجود داشت. از نظر موضع گیری ، برخی از صداهای معتبر می گویند HCFC 22 بخشی از راه حل است و بخشی از مشکل نیست و دیگران آن را به عنوان اصلی ترین راه حل برای آینده توصیه می کردند ، دیگران برعکس گفتند. من به عنوان سردبیر ، این نظر را داشتم كه این باید "كتاب مرجع" باشد و به همین ترتیب ، باید حاوی اطلاعاتی باشد كه در جهت عمل خوب و اثبات شده به كار می رود. برای جلوگیری از خطر سوء استفاده از خوانندگان ، تصمیم گرفتم که مسئله CFC بیش از حد نامشخص باشد که در نسخه اول مورد بحث قرار گیرد و در کل آنرا کنار بگذارم. این انتقاد اصلی از چاپ اول در زمان انتشار آن بود ، اما با توجه به تحولات از آن زمان ، من با تصمیم خودم برای جلوگیری از اظهار نظر زودرس در این مورد ایستاده ام. موضوع در این نسخه در فصل های 4 و 7 بحث شده است ، که شامل خلاصه ای از سایر عوامل مرتبط است ، به گونه ای که مطمئناً در سال 1989 امکان پذیر نبود.
249,000 تومان
49,800 تومانبن تخفیف
زمان تحویل: حداکثر 24 ساعت