دانلود منابع جانبی کتاب Design and Equipment for Restaurants and Foodservice: A Management View, 4th Edition - Instructor Resources (Instructor's Manual + Test Bank + Image Bank + PowerPoint Presentations + Other Resources)
Multiple Formats لطفا توجه داشته باشید که با خرید این محصول، تنها فایلها و منابع جانبی مرتبط با کتاب در اختیار شما قرار خواهد گرفت. این محصول شامل خود کتاب نمیباشد. نویسندگان: Chris Thomas, Edwin J. Norman, Costas Katsigris
جزئیات
فرمت: Multiple Formats زبان: English ویرایش: 4 ناشر: Wiley تاریخ انتشار نسخه الکترونیکی : 2013
؟
شابک: 9781118297742, 1118297741, 9781118806074, 1118806077, 9781118806012, 9781119040941
999,000 تومان
199,800 تومانبن تخفیف
زمان تحویل: آنی
توضیحات
This text shows the reader how to plan and develop a restaurant or foodservice space. Topics covered include concept design, equipment identification and procurement, design principles, space allocation, electricity and energy management, environmental concerns, safety and sanitation, and considerations for purchasing small equipment, tableware, and table linens. This book is comprehensive in nature and focuses on the whole facility—with more attention to the equipment—rather than emphasizing either front of the house or back of the house.
999,000 تومان
199,800 تومانبن تخفیف
زمان تحویل: آنی